葉もの野菜の保存方法


葉もの野菜の保存方法は、
流水で洗ってキッチンペーパーを巻いてポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。

できれば立てて保存すると良いと思います。

それともうひとつは、漬物にしてほしいと思います。

最近では、めっきり美味しい漬物が食べれなくなりました。

お店で売られてる漬物は確かに味は良いのですが、すぐに飽きてしまいます。

昔のような美味しい漬物がたくさん食べたいですね！




年をとってくると、
私は漬物が野菜の本当の素晴らしい料理方法であると同時に、
長期に保存できる方法だと思います。

どうにかして、家庭の漬物を復活させて、
それを後世に受け継いでもらいたいものです。