葉もの野菜の保存方法
葉もの野菜の保存方法は、
流水で洗ってキッチンペーパーを巻いてポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。
できれば立てて保存すると良いと思います。
それともうひとつは、漬物にしてほしいと思います。
最近では、めっきり美味しい漬物が食べれなくなりました。
お店で売られてる漬物は確かに味は良いのですが、すぐに飽きてしまいます。
昔のような美味しい漬物がたくさん食べたいですね!
年をとってくると、
私は漬物が野菜の本当の素晴らしい料理方法であると同時に、
長期に保存できる方法だと思います。
どうにかして、家庭の漬物を復活させて、
それを後世に受け継いでもらいたいものです。
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